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Château La Fleur-Perey
Cuvée Prestige, Elevé en fût de chêne neuf
Saint-Emilion Grand Cru
Château La Fleur-Perey
Cuvée Perey-Grouley
Saint-Emilion
Château La Fleur-Perey
Cuvée Ducat des Longa
Bordeaux rouge
Bordeaux rosé de Perey
Cuvée "Que du bonheur!"
Bordeaux rosé
Château La Fleur-Perey 
Saint-Emilion Grand Cru 
Vieilli en fût de chêne - Cuvée prestige 
Vignerons de père en fils depuis 1880, Florence et Alain XANS, quatrième génération, continuent d'assurer une gestion totalement familiale et autonome du domaine.

Au château La Fleur Perey, tout est mis en oeuvre pour obtenir chaque année de "grands" raisins.

Au cours de l'été et à l'approche des vendanges, nos vignerons surveillent attentivement la charge des grappes sur pied, favorisant ainsi la maturation des raisins par un effeuillage raisonné. Lors de la récolte, un tri est effectué pour ne garder que les baies les plus saines et les plus mûres.

Quant aux vinifications, elles bénéficient de l'alliance de la tradition et du savoir-faire d'aujourd'hui. Ce grand cru est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français renouvelés par tiers chaque année.

Le château La fleur Perey est une cuvée prestige que Florence et Alain XANS sélectionnent sur 7,80 ha de vieilles vignes parmi les 14,80 ha de leur vignoble établi sur les graves sablonneuses au sud de l'appellation de Saint Emilion.

Vin caractéristique de son terroir pour sa finesse minérale, sa robe rubis se frange de notes d'évolution.

Le bouquet est dominé par un boisé poivré et la bouche est structurée par des tanins vigoureux, qui dans les cinq ou six prochaines années permettront de tenir tête à des mêts goûteux (gibiers, viandes rouges ou fromages à fortes saveurs).

Dès l'origine de la propriété, la famille XANS a toujours privilégié une forte présence de Merlot (80%), associé au Cabernet Franc (10%) et au Cabernet Sauvignon (10%).

C'est grâce à la maîtrise parfaite de l'encépagement et à la volonté de maitriser une forte proportion de vieilles vignes que le château La Fleur Perey doit ses qualités très recherchées de fruité, de richesse aromatique et d'élégance.

  • Mis en bouteille au château par nos soins.
  • Commercialisation uniquement en bouteilles.
  • Château Perey-Grouley 
    Saint-Emilion 
     
    Ce cru situé sur le versant sud de Saint-Emilion, composé de graves sableuses appartient à la famille XANS depuis 1880.

    Il bénéficie d'un encépagement classique dominé par le Merlot (80%).

    Vinification traditionnelle thermo-régulée, longue macération puis élévage en cuves pendant 18 mois.

    Des notes de fruits noirs agrémentées d'un fruité et de la vivacité en bouche, des tanins fermes et bien présents qui s'affineront avec trois ans de garde, composent un paysage fort plaisant.

    Vin charpenté rond en bouche, à la robe brillante et aux arômes puissants.

    A consommer de préférence sur des viandes rouges ou des fromages.

  • Mis en bouteille au château par nos soins.
  • Commercialisation en bouteilles, magnums, "bag in box" et cubitainers.
  • Château Ducat des Longa 
    Bordeaux rouge 
     
    Cette autre propriété familiale se situe à 4 kilomètres au sud de Saint-Emilion.

    La méthode de vinification est traditionnelle, faite de rigueur et de soins par Alain XANS dans un seul but : produire un vin de qualité à un prix raisonnable.

    Ce beau vin fruité aura l'avantage de pouvoir bien vieillir ou être bu jeune.

    C'est un quotidien de qualité !

  • Mis en bouteille au château par nos soins.
  • Commercialisation en bouteilles, "bag in box" et cubitainers.
  • Château Ducat des Longa Rosé 
    Bordeaux rosé 
     
    La robe pimpante, grenadine, annonce la fraîcheur des parfums du Merlot, accompagné des Cabernet encore croquants.

    Le vin produit est vinifié et élevé selon des méthodes traditionnelles.

    Le corps est éveillé, acidulé, très aromatique.

    Un rosé de barbecue ou d'apéritif avec une larme de sirop de pamplemousse.

    C'est que du bonheur !
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  • Mis en bouteille au château par nos soins.
  • Commercialisation en bouteilles, "bag in box" et cubitainers.